{"title":"Michel Darque","description":"","products":[{"product_id":"espumante-brut-champenoise-michel-darque-60-meses-vinicola-cavalleri","title":"Espumante Brut Champenoise Michel Darquè 60 Meses - Vinícola Cavalleri","description":"\u003ch1 class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eESPUMANTE NATURAL BRANCO BRUT\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eChampenoise 60 meses \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMICHEL DARQUÈ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eDegustação:\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e O Espumante Brut Champenoise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMICHEL DARQUÈ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e é elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas no Vale dos Vinhedos. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eCor:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePerlage:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Borbulhas intensas, finas, persistentes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Apresenta uma complexa e agradável gama de aromas de frutas. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDescritores do Aroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Cascas de frutas, frutas secas, avelã, pão torrado, amêndoas, damascos, resultado dos 60 meses de maturação em contato com as leveduras.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSabor:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Com acidez equilibrada, bom corpo, ótimo volume de boca, cremoso, com final de boca longo e penetrante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eColheita:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e A colheita das uvas é feita de forma manual, em caixas de 17kg. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePrensagem:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e As uvas são prensadas inteiras, tendo-se o cuidado de deixar o menor tempo possível em contato com as cascas. A prensagem é feita de forma muito suave, obtendo-se mostos de alta qualidade.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDecantação:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Após a prensagem, o mosto é decantado a frio14 ºC \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePrimeira Fermentação (Vinho Base):\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e O mosto é fermentado com controle de temperatura 16 a 18 ºC, em tanques de aço inox. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eVinho Base:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Após a fermentação alcoólica, o \"vinho base\" é submetido a um \"tratamento à frio\" para a decantação completa das partículas em suspensão, com posterior filtração.\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eTomada de Espuma\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Ao vinho base é adicionado leveduras e uma pequena dose de açúcar sendo engarrafado iniciando a fermentação produzindo o gás carbônico, este que nos proporciona o perlage no espumante quando servido na taça. Tempo mínimo de contato com as leveduras mínimo de 36 meses.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eRemuage:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Após a fermentação e um período em contato com as leveduras, as garrafas são colocadas nos “pupitres”, de bico para baixo, onde fazemos o movimento giratório a fim de conduzir o deposito até o bico da garrafa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDegorgement: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ePróxima etapa é\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003efazer o degorgement, que é o congelamento do depósito no bico da garrafa e abrimos a tampa corona a fim de expulsar o bloco de gelo formado.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCompleta-se o volume e colocamos a rolha, gaiola, cápsula e rótulos, etc.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAçúcar Residual\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: 11,0 gramas por litro.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eServiço\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e A temperatura ideal para servir o Espumante Brut fica entre 6 e 8ºC. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eHarmonização\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Frutos do mar, salmão, aves. Queijos leves, massas, saladas (desde que não contenham vinagre). Entradas ou pratos com componentes acídulos ou bolinhos de bacalhau. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eNa média geral vai bem com todos os pratos, e é uma ótima bebida que vai bem desde o aperitivo até o final da refeição.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinícola Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46854748930305,"sku":"89","price":540.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/5070\/5153\/files\/34_b730b541-5ae9-4e5b-a860-cf6d05194305.jpg?v=1765808344"},{"product_id":"kit-espumante-brut-champenoise-michel-darque-60-meses-6-garrafas-vinicola-cavalleri","title":"Kit Espumante Brut Champenoise Michel Darquè 60 Meses - 6 Garrafas - Vinícola Cavalleri","description":"\u003ch1 class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eESPUMANTE NATURAL BRANCO BRUT\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eChampenoise 60 meses \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMICHEL DARQUÈ\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eDegustação:\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e O Espumante Brut Champenoise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMICHEL DARQUÈ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e é elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas no Vale dos Vinhedos. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eCor:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePerlage:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Borbulhas intensas, finas, persistentes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Apresenta uma complexa e agradável gama de aromas de frutas. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDescritores do Aroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Cascas de frutas, frutas secas, avelã, pão torrado, amêndoas, damascos, resultado dos 60 meses de maturação em contato com as leveduras.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSabor:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Com acidez equilibrada, bom corpo, ótimo volume de boca, cremoso, com final de boca longo e penetrante.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eColheita:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e A colheita das uvas é feita de forma manual, em caixas de 17kg. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePrensagem:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e As uvas são prensadas inteiras, tendo-se o cuidado de deixar o menor tempo possível em contato com as cascas. A prensagem é feita de forma muito suave, obtendo-se mostos de alta qualidade.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDecantação:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Após a prensagem, o mosto é decantado a frio14 ºC \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePrimeira Fermentação (Vinho Base):\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e O mosto é fermentado com controle de temperatura 16 a 18 ºC, em tanques de aço inox. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eVinho Base:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Após a fermentação alcoólica, o \"vinho base\" é submetido a um \"tratamento à frio\" para a decantação completa das partículas em suspensão, com posterior filtração.\u003c\/span\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eTomada de Espuma\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Ao vinho base é adicionado leveduras e uma pequena dose de açúcar sendo engarrafado iniciando a fermentação produzindo o gás carbônico, este que nos proporciona o perlage no espumante quando servido na taça. Tempo mínimo de contato com as leveduras mínimo de 36 meses.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eRemuage:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Após a fermentação e um período em contato com as leveduras, as garrafas são colocadas nos “pupitres”, de bico para baixo, onde fazemos o movimento giratório a fim de conduzir o deposito até o bico da garrafa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDegorgement: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ePróxima etapa é\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003efazer o degorgement, que é o congelamento do depósito no bico da garrafa e abrimos a tampa corona a fim de expulsar o bloco de gelo formado.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCompleta-se o volume e colocamos a rolha, gaiola, cápsula e rótulos, etc.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAçúcar Residual\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: 11,0 gramas por litro.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eServiço\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e A temperatura ideal para servir o Espumante Brut fica entre 6 e 8ºC. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eHarmonização\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Frutos do mar, salmão, aves. Queijos leves, massas, saladas (desde que não contenham vinagre). Entradas ou pratos com componentes acídulos ou bolinhos de bacalhau. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eNa média geral vai bem com todos os pratos, e é uma ótima bebida que vai bem desde o aperitivo até o final da refeição.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinícola Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48674406957313,"sku":"18","price":3240.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/5070\/5153\/files\/Kit6-Espumante-Brut-Champenoise-Michel-Darque-60-Meses-Vinicola-Cavalleri.jpg?v=1777167546"}],"url":"https:\/\/cavalleri.com.br\/collections\/miche-darque.oembed","provider":"Vinícola Cavalleri","version":"1.0","type":"link"}