GRACIEMA VINO BLANCO DULCE FINO

Notas de cata: El vino blanco dulce Graciema Fine está elaborado con uvas italianas Riesling, Chardonnay y Prosecco.

Aroma: Tiene un agradable aroma a manzana verde, piña y miel al final.

Sabor: Posee una acidez equilibrada, con cuerpo medio y un final agradable.

Especificaciones técnicas:

Vendimia: Las uvas se vendimian manualmente, en cajas de 20 kg.

Despalillado y estrujado: Las uvas se despalillaron en una máquina especial para separar los tallos.

Fermentación/Maceración: El mosto claro se fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable durante 25 a 30 días con control de temperatura entre 16 y 18ºC. Esto da como resultado aromas muy interesantes.

Prensado: Las uvas se prensan enteras, procurando minimizar el tiempo de contacto con las pieles.

Antes de la filtración, añadimos 80 gramos de azúcar por litro, y luego procedemos al embotellado.

Sugerencia de servir y maridaje: La temperatura ideal para servir el vino blanco dulce Graciema es entre 6 y 10ºC.