VINO DE MESA BLANCO DULCE GRACIEMA

Notas de cata: El vino blanco dulce Graciema se elabora con uvas americanas y

vides.

Color: Verde amarillento.

Aroma: Tiene un agradable aroma afrutado.

Descriptores de aroma:

Flores blancas

- Pera

Manzana verde

Sabor: Posee una acidez equilibrada y buena frescura. Sabor dulce.

Especificaciones técnicas:

Vendimia: Las uvas se vendimian manualmente, en cajas de 20 kg.

Despalillado: Las uvas se seleccionaron en los viñedos durante la vendimia y luego se despalillaron.

en máquinas especiales e inmediatamente después prensado en una prensa neumática para separar el jugo de las cáscaras.

Fermentación alcohólica: El mosto o jugo, sin las pieles, se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 15 a 18ºC.

Crianza: El vino madura en depósitos durante un período mínimo de 6 meses donde se somete a una estabilización tartárica en frío, seguida de filtración y embotellado.

Sugerencia de servir y maridaje: La temperatura ideal para servir Graciema Branco Suave es...

entre 6 y 8ºC.