O casamento de Ana Hickmann e Edu Guedes se aproxima, e o casal revelou mais um detalhe especial da celebração: o Château Eclipse Noir, vinho exclusivo produzido pela Vinícola Cavalleri para marcar a união.
Os rótulos foram apresentados em primeira mão por Ana Hickmann em suas redes sociais, revelando a identidade final de um projeto que começou meses antes, durante uma visita do casal ao Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.
Foi nessa visita que Ana e Edu participaram da escolha do blend e acompanharam de perto a criação do vinho que será servido no casamento.
Château Eclipse Noir: o vinho de Ana Hickmann e Edu Guedes
O Château Eclipse Noir foi desenvolvido especialmente pela Vinícola Cavalleri para a celebração de Ana Hickmann e Edu Guedes.
A composição reúne oito variedades de uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Marselan.
Mas a história por trás do vinho vai além das oito castas.
Segundo Edu Guedes, o número 9 possui um significado especial em sua trajetória e é considerado seu número da sorte. Dessa relação nasceu o conceito “8 uvas e uma história”: oito variedades de uvas somadas à história do casal.
Rótulo foi entregue pessoalmente na fazenda do casal
A entrega dos novos rótulos ganhou um capítulo especial antes da apresentação oficial.
Os proprietários da Cavalleri, Nilso e Vani Cavalleri, estiveram pessoalmente na fazenda de Ana Hickmann e Edu Guedes, onde será realizado o casamento, para entregar o rótulo criado para a celebração.
Eles estiveram acompanhados de Vanessa Cavalleri, diretora de Vendas e Marketing da vinícola, e de Rodrigo, gerente comercial da Cavalleri.
O encontro reforçou a relação construída entre o casal e a vinícola durante todo o processo de escolha, desenvolvimento e elaboração do Château Eclipse Noir.
Uma edição limitada criada para a celebração
Ana Hickmann e Edu Guedes acompanharam diferentes etapas do desenvolvimento do vinho, desde a escolha do blend até o envase das garrafas e a criação do rótulo.
Com a apresentação oficial da identidade visual, o casal revelou a versão final da bebida que fará parte da celebração.
O Château Eclipse Noir terá edição limitada a 7.300 garrafas, reforçando o caráter especial do projeto.
A escolha da Cavalleri também nasceu da aproximação de Ana e Edu com a vinícola. Durante sua passagem pela Serra Gaúcha, os apresentadores conheceram o processo de elaboração dos vinhos e espumantes produzidos no Vale dos Vinhedos.
Posteriormente, Ana Hickmann e Edu Guedes também foram anunciados como embaixadores da Vinícola Cavalleri, em uma parceria ligada à identificação do casal com os vinhos brasileiros e com a proposta da marca.
Um vinho personalizado para o casamento
O vinho servido no casamento não foi simplesmente escolhido em um catálogo.
Ana e Edu participaram diretamente da definição da composição, acompanharam a seleção das variedades utilizadas no blend e conheceram o processo de produção conduzido pela Vinícola Cavalleri.
Assim, o Château Eclipse Noir se tornou um dos elementos personalizados da celebração, carregando referências que conectam a história do casal à tradição vitivinícola do Vale dos Vinhedos.
Por que o nome Château Eclipse Noir?
O nome Château Eclipse Noir nasceu da própria história de elaboração do vinho.
As uvas utilizadas no projeto foram colhidas durante a madrugada, em um período de temperaturas mais baixas. A colheita noturna ajuda a preservar o frescor das uvas, seus aromas e a expressão natural da fruta.
A noite, portanto, deixou de ser apenas o momento da colheita e passou a fazer parte da identidade do vinho.
O significado de Noir
Noir significa “negro” ou “escuro” em francês e traduz a atmosfera noturna, elegante e misteriosa que envolve a origem do vinho.
O significado de Eclipse
Eclipse representa um acontecimento raro e marcante, daqueles que despertam atenção e permanecem na memória — a mesma sensação que o projeto busca transmitir ao abrir uma garrafa.
O significado de Château
Château remete à ideia de origem, tradição e cuidado na elaboração, reforçando o caráter especial do projeto desenvolvido pela Vinícola Cavalleri.
Château Eclipse Noir não é apenas um nome. Ele conta como esse vinho nasceu: da noite para a garrafa, transformando um momento raro em vinho.
Château Eclipse Noir — viva uma noite engarrafada.
Ficha técnica do Château Eclipse Noir
| Produto | Vinho Fino Tinto Seco Château Eclipse Noir |
|---|---|
| Parceria | Ana Hickmann e Edu Guedes |
| Região produtora | Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS |
| Composição | Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Marselan |
| Safra | Blend de safras |
| Envelhecimento | 12 meses em barricas de carvalho francês e americano |
| Temperatura de serviço | 16 ºC a 18 ºC |
| Teor alcoólico | 12% vol. |
| Edição | Limitada a 7.300 garrafas |
| Volume | 750 ml |
Vinhedo, colheita e vinificação
O Château Eclipse Noir é elaborado a partir de uvas selecionadas para um blend de diferentes variedades e safras.
A colheita é realizada durante o período noturno, protegendo os frutos da incidência direta do sol e contribuindo para a preservação de seu frescor.
Após a seleção, as diferentes variedades são trabalhadas para formar o blend que dá origem ao perfil final do Château Eclipse Noir.
Características sensoriais
Visual
Vinho tinto de perfil intenso e elegante.
Aromas
Apresenta notas profundas de cassis, trufa negra, cedro e um toque de violeta.
Paladar
Possui textura aveludada e final longo, permanecendo na memória como uma assinatura sensorial única.
O que harmoniza com Château Eclipse Noir?
A estrutura e a complexidade aromática do Château Eclipse Noir permitem diferentes possibilidades de harmonização.
- Carnes e assados: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cortes nobres, cordeiro, carnes de caça e pratos de cocção lenta.
- Massas e risotos: risoto de cogumelos e massas acompanhadas de molhos intensos.
- Queijos: queijos curados e de longa maturação.
- Harmonizações especiais: preparações à base de cogumelos e trufas, que ressaltam a complexidade aromática do vinho.
Conheça a história do Château Eclipse Noir
Assista a Edu Guedes contando a história por trás do vinho e confira outros conteúdos sobre a criação do Château Eclipse Noir.
