VINHO FINO BRANCO SECO GRACIEMA

Degustação: O Vinho Fino Branco Seco Graciema é elaborado com as uvas Riesling Itálico, Chardonnay e Prosecco

Aroma: Apresenta um agradável aroma de Maça verde, abacaxi e mel no final.

Sabor: Apresenta uma acidez equilibrada, com médio corpo e um final de boca agradável.

Ficha Técnica:

Colheita: A colheita das uvas é feita de forma manual, em caixas de 20kg.

Desengace e Esmagamento: As uvas foram desengaçadas em máquina especial para separação do engaço.

Fermentação/Maceração: O mosto límpido é fermentado em tanques de aço inox, lentamente por 25 a 30 dias com controle de temperatura entre 16 à 18ºC. Assim nascem aromas muito interessantes.

Prensagem: As uvas são prensadas inteiras, tendo seu cuidado de deixar o menor tempo possível em contato com as cascas.

Serviço e Harmonização: A temperatura ideal para servir o Vinho Fino Branco Seco Graciema fica entre 6 e 10ºC.